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清明“食”节做青团,体验传统知民俗
来源:北仑区计生协来源:宁波市卫生健康委员会 发布时间:2021-03-23 16:16 阅读次数:
在宁波人老底子的记忆中,做青团、吃青团,是春天重要的传统民俗,清明就是从那一口香糯软弹开始的。
3月22日下午,北仑区郭巨街道峰南社区计生协开展做青团体验传统民俗活动,邀请社区20余名居民一起参加了此次活动。
捻青、与糯米粉搅拌起来、上笼蒸熟,混合着糯米和艾草的香味在厨房里流转,等到出笼,色如碧玉的热乎青团便成了。接着再裹上丰富的馅儿,芝麻的、豆沙的、咸菜馅儿……满足各种口味需求。最后大家将包好馅的团子在松花粉上一滚,再放进雕模版中按平倒出,一个完整的青团就做好了。峰南社区居家养老服务站的活动室里,不时传来欢声笑语,看着一个个成型的青团,大家的脸上洋溢着幸福的笑容。
活动结束后,志愿者把做好的青团分送给社区老年人品尝,新鲜出炉的青团清香扑鼻,一咬一个软糯绵柔,正适合在春天的季节享用,老人们纷纷称赞青团的“米道交关赞”。
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