近日，东海开渔啦！“海鲜控”注意！肥美的梭子蟹大部队正向浙江人的餐桌发起冲刺！！秋天的第一顿梭子蟹真的太鲜了！！！对于正在控制体重的朋友来说，这份时令美味既能解馋又不易发胖，但吃法有讲究！

【减脂期的优质蛋白选择】

每100g梭子蟹仅含90-100大卡，却提供约15g优质蛋白，是鸡胸肉（约165大卡/100g）的绝佳替代品。其富含的Ω-3脂肪酸还能帮助降低体脂率，维生素B族更能加速代谢。

【这样吃蟹不怕胖】

1. 优选清蒸：拒绝油炸、爆炒（如香辣蟹），200g清蒸梭子蟹仅180大卡，搭配1勺姜醋汁增加风味

2. 黄金搭配：配粗粮（半根玉米/1小块芋头）；配高纤维蔬菜（芦笋、西蓝花）；避免配年糕、粉丝等高碳水食材

【减脂期要避开的吃法】

1. 蟹黄限量：蟹黄胆固醇较高，建议每次食用不超过1只螃蟹的量

2. 警惕隐形热量：蟹炒年糕（1碗≈450大卡） 蛋黄焗蟹（1份≈600大卡）

3. 避开高钠做法：咸呛蟹、醉蟹等含盐量过高易引起水肿

【运动后的营养补充】

健身后30分钟内可食用：蟹肉沙拉（150g蟹肉+生菜+柠檬汁）、蟹肉蒸蛋（1只螃蟹+2个蛋清）

提供约20g蛋白质，帮助肌肉修复

【保存与食用小贴士】

1. 最佳食用时间：捕捞后6小时内，此时肉质最紧实

2. 减脂搭配：蟹肉+藜麦+羽衣甘蓝=优质减脂餐（约300大卡）

温馨提示：

虽然梭子蟹是低脂高蛋白的减脂好物，但每日建议不超过500g（带壳重量）。搭配30分钟有氧运动，享受美味无负担！