食品安全是民生之本、民心之基，直接关系群众身体健康与生命安全。2025年，中心高质量推进民生实事“食品安全保障”工程，构建“监测预警—应急处置—科普宣教”防控体系，切实守护群众“舌尖上的安全”。
    食品安全风险监测方面，严格落实每千人口年1件以上标准，全面推进食品污染物和有害因素监测，超额完成监测样本量，覆盖生产、流通、餐饮环节，建立隐患闭环管理机制，及时通报处置问题线索，从源头防范食品安全风险。
    针对食源性疾病暴发事件查明难的挑战，中心组建专业团队，建立快速响应机制，高效处置多起疑似食源性疾病暴发事件。2025年全年处置的暴发事件均第一时间响应，通过科学流调与精准溯源，实现食源性聚集性病例识别核实率、暴发事件原因查明率双100%的突破性目标，有效遏制风险扩散。
    同时，聚焦野生毒蘑菇中毒等高发风险，创新采用“线上+线下”融合宣教模式开展科普宣教，线上依托公众号视频号推送科普知识，线下深入社区、农村，引导群众树立科学饮食观念，降低食源性疾病发生风险。
   下一步，中心将持续巩固民生实事工程成效，在监测预警精准化、应急处置高效化、科普宣教常态化上持续发力，筑牢食品安全坚实屏障，守护好群众“舌尖上的安全”。

【海曙区疾病预防控制中心】