夏至已至，你的吃法对了吗？冰西瓜配空调，可能是给脾胃“下刀子”。清淡饮食＝吃素？别让错误常识坑了全家人，这份科学“吃夏”指南，帮你清爽不伤身！

夏季饮食推荐

入夏以来，家庭膳食应遵循清淡适口、营养均衡的原则，做到食物多样、合理搭配、足量饮水。

主食方面：建议粗细搭配，用全小麦、薏米、小米、燕麦等全谷物和杂豆替换部分精制米面。全谷物、杂豆类食物富含膳食纤维，有助于健脾祛湿、保护肠道健康，改善夏季常见的腹胀、积食、脾胃虚弱等问题。

菜肴选择：优先冬瓜、丝瓜、番茄等应季新鲜蔬菜，保证每日蔬菜不少于300克，其中新鲜深色蔬菜应占一半以上；新鲜水果200-350克；搭配适量鱼、虾、鸡蛋、鸡胸肉等低脂肪、优质蛋白质食物。通过食物合理搭配，在保证营养全面的同时，减轻胃肠消化负担。

补水策略：夏季出汗量大幅增加，适度补水是夏季营养管理的重点。日常应主动、足量饮用温开水，也可适量饮用绿豆汤、酸梅汤、冬瓜海带汤等天然不添加糖的汤水补充水分与电解质。需要提醒的是，尽量不选择奶茶、碳酸饮料等含糖饮品。

此外，坚持三餐规律，烹饪做到少油、少盐、少糖，培养健康生活方式需要每个家庭都日常用心践行。

夏季饮食误区

以下几个夏季饮食误区，你中招几个？

第一，过量食用生冷食物。❌

夏至时节人体体表偏热、内里脾胃阳气不足，大量食用冰淇淋、冰镇水果等，会直接损伤脾胃功能，造成体内湿气加重、胃肠功能紊乱，进而引发腹痛、腹泻、食欲变差等问题。科学解暑，应以常温食物、温润汤水为主，做到清暑而不伤脾胃。

第二，以为“清淡饮食”等于完全吃素、不吃动物性食物。❌

清淡饮食指烹饪方式少油、少盐、少糖、少辛辣刺激，并不是拒绝肉类和脂肪。夏季人体能量消耗大，长期缺乏优质蛋白质、必需脂肪酸，会导致机体免疫力下降、精神疲惫，不仅影响成年人健康，还会阻碍青少年生长发育，加速老年人群体质衰退。夏季饮食务必保证荤素平衡，适量摄入畜禽肉、蛋类、鱼虾及优质植物油，夯实营养基础。

第三，过量食用寒凉解暑食材、盲目饮用市售凉茶。❌

绿豆、苦瓜是公认的清暑食材，但二者性味偏寒凉，长期、大量食用对健康不利。老人、体质虚弱者、经期女性更要控制食用量，建议每周食用2-3次即可。长期饮用市售凉茶也会持续刺激脾胃。

如果出现轻微上火症状，优先通过多喝温水、补充新鲜果蔬进行调理，不要单纯依靠寒凉食材降火。